(1)去除工件表面污垢、油漆、氧化皮等。工件应垫平、垫高，距地面保持一定高度，这样有利于熔渣吹除切勿在距水泥地面很近的位置气割，以防爆、溅伤人。气割时，为防止被飞溅的氧化物熔渣烫伤，可用挡板遮住操作者。
(2)气割前应仔细检查整个气割系统的设备及工具是否正常，工作现场是否符合安全生产要求。应检查溶解乙炔瓶、乙炔发生器、回火防止器的工作状态是否正常。若使用射吸式割炬，应先将乙炔皮管拔下，检查割炬是否有射吸力，若无射吸力则不得使用。将气割设备连接好，开启乙炔瓶阀和氧气瓶阀，调节减压器将氧气和乙炔气调节到所需工作压力。
手工气割操作方法切割前做好准备工作，确定气割工艺参数后即可点火切割。手工气割操作因个人的习惯不同可以是多种多样的。对于初学者可按基本的“抱切法”练习。所谓“抱切法”即双脚成八字蹲在工件割线的后面，右臂靠住右膝盖，左臂空悬在两膝之间，保证移动割炬方便。右手握住割炬把手，并用右手拇指和食指捏住把手下面的预热氧调节阀，以便随时调节预热火焰。当发生回火时，及时切断通向混合室的氧气。左手拇指和食指握住切割氧调节阀门并控制开关，左手其余三指平稳地托住割炬混合室以便掌握方向，切割方向一般是由右向左。上身不要弯得太低，呼吸要平稳，两眼要注视着切口前面的割线和割嘴。