气焊、气割常用的气体火焰是氧一乙炔焰。气割用的预热气体主要有氧气、乙炔和液化石油气等。
1)氧气
氧气是不可燃气体，但却是一种化学性质极为活泼的助燃气体，能使其他的可燃物质发生剧烈燃烧(氧化)，并能同许多元素化合生成氧化物。工业上用的大量氧气主要采用空气液化法制取。
由于乙炔和液化石油气只有在纯氧中燃烧才能达到最高温度，因此气焊和气割必须选用高纯度氧气，否则会影响燃烧效率和切割效果。气焊与气割用纯度为99.2%的一级纯氧.二级纯氧纯度为98.5%。
氧气在使用中严禁用以通风换气、严禁作为气动工具动力源、严禁接触油脂和有机物、严禁用来吹扫工作服。
2)乙炔
乙炔又称电石气，属于不饱和的碳氢化合物，化学式为CHI。乙炔化学性质非常活泼，容易发生合成、聚合和取代等各种反应，很容易因分子的聚合、分解而发生着火、爆炸。乙炔是一种高热值的容易燃烧和爆炸的气体，与空气混合燃烧产生的火焰温度为2350℃，与氧气混合燃烧产生的火焰温度为3100-3300℃。乙炔与空气混合形成的混合物，爆炸极限为2.2%~81%，自燃点为305℃；与氧气混合形成的混合物有更宽的爆炸浓度范围，其爆炸极限为2.8%-93%，自燃点为3000C;与氯气混合在日光照射下或加热就会发生爆炸。另外，乙炔还能同氟、澳等化合，发生燃烧爆炸。
工业用乙炔含有磷化氢和硫化氢，它们都是有害的杂质。乙炔中毒主要是损伤人的中枢神经系统。
3)液化石油气
液化石油气是炼油工业的副产品，其成分主要由丙烷(C3H3·一般大约占50%-80%)、丙烯(C3H6)、TCA),烷(CAO)和T烯(C4H$)等气体混合组成。
液化石油气的燃烧火焰比乙炔的燃烧火焰温度低，因此钢板预热时间稍长，但可以减少切口的过烧现象，提高切口的光洁度和精度。同时可以几层钢板叠在一起切割，切割速度比使用乙炔时提高20%-30%。因此不论是从经济上还是从安全方面，液化石油气都有很好的优越性。