焊接时，为保证焊接质量而选定的诸物理量的总称，称为焊接工艺参数。焊条电弧焊的工艺参数包括:焊条直径、焊接电流、电弧电压、焊接速度、热输入等。
1.电流种类
焊条电弧焊既可用交流电也可用直流电。用交流电作焊条电弧焊，电弧稳定性差，特别是在小电流焊接时，对焊工操作技术要求高。在使用低氢钠型焊条时，因这种焊条稳弧性差，通常采用直流电进行焊条电弧焊。
2.焊条直径
通常是在保证焊接质量前提下，尽可能选用大直径焊条以提高生产率。从保证焊接质量来选焊条直径，则须综合考虑焊件厚度、接头形式、焊接位置、焊道层次和允许的线能量等因素。
3.焊接电流
焊接电流直接影响焊接质量和生产率。焊接电流过大时，焊条后部发红，药皮失效或崩落，保护效果变差，造成气孔和飞溅，出现焊缝咬边、烧穿等缺陷。焊接电流过小时，则电弧不稳，易造成未焊透、未熔合、气孔和夹渣等缺陷。
4.电弧长度
焊条电弧焊中电弧电压不是焊接工艺的重要参数，一般不需确定。但是电弧电压是由电弧长度来决定的，电弧长则电弧电压高。
5.焊接层数
厚板焊接常是开坡口，采用多层焊或多层多道焊。随着层数增多，生产效率下降，往往焊接变形也随之增加。层数过少，每层焊缝厚度过大，接头易过热而引起晶粒粗化，反而不利。一般每层厚度以4~5mm为宜。